屠殺と社会問題
屠殺は旧来、家畜を飼っている各家庭では日常的かつ普遍的に行われていたが、これが次第に世間一般から隔離されるにつれて穢れのように扱われ、差別を被った事例もある。日本でも明治時代よりの社会変化で食肉産業が発達したが、その当時の被差別部落などの絡みもあり、家畜の屠殺や解体に従事する者が差別を被るといった社会問題が発生し、現在においても散見される。しかしながら現代社会にとって必要不可欠な屠殺という業務を倫理的、社会的問題においてクリアーする代替的手段が存在しないためタブー視された状態が放置されている。マスコミ報道や社会学的研究においてもこの題材を正面から扱ったものは殆どみられない。
璃音のあ・い・う・え・お
琉偉の半信半疑
旅人の喜び
諒のお馬鹿情報
涙のふるさと
恋愛小説家
栞奈の携帯電話
莉子は魔法使い
颯汰の小春日和
アイスキャンディー
アキバGO・GO
おしゃれな女性ファッション
キャンプねっと。ファミリー特集!
四季の山野草・高山植物情報
河川のお話
みんなの税金
冠婚マナー集
スポーツのあゆみ
ご当地鹿児島
脳と神経
近年では食肉はスーパーマーケットやコンビニエンスストア、ファーストフードやレストランといった所で調理前の精肉や加工された食肉製品、あるいは調理済みのものが普遍的に見られる。しかしそれらが、動物の生命を奪う事によって生産されているという事実が社会から隔絶されているため、何の違和感も無く肉を食べていても屠殺は残酷だと考える人も多く、屠殺の映像にショックを受けて菜食主義になる者も見られる。この弊害に関して、近年の日本では一部教育機関で「自分たちの命の糧(=食料)が何処から来ているのか」を知る教育、つまり食育として、敢えてと畜場を見学させる所も出ている。食肉業界のCMにおいては、家畜を愛嬌のあるマスコットとしてイメージしたり、カリカチュアすることによって、食肉の市場への供給には屠殺というステップが介在する現実を消費者にイメージさせない様々な印象操作が試みられている。
しかし動物愛護団体ないし環境ロビイストの中には、よりショッキングに見えるよう恣意的に編集された映像を作成・流布していると見なされる団体もあり、この辺りがより、屠殺に従事している一部の労働者への差別に発展する危険性も含んでいるようである。